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Kräuter

Was wäre Esskultur ohne Kräuter und Gewürze? Richtig: möglich, aber nicht wirklich schmackhaft. Umso schöner ist es, dass zahlreiche Küchenkräuter und Wildkräuter in unseren Speiseplan gefunden und ihr langweiliges Image abgelegt haben. Wir arbeiten heutzutage schließlich nicht nur mit Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Mittlerweile haben es Kräuter wie Estragon, Olivenkraut oder Brennnessel auf unseren Speiseplan geschafft.Hier finden Sie zahlreiche interessante Kräuter-Rezepte, Ideen für frische Getränke und DIY-Anleitungen zum aufbewahren und haltbar machen von frischen Kräutern.

Basilikum Limetten Sorbet

Basilikum Limetten Sorbet – Rezept ohne Eismaschine

Der Sommer bringt heiße Temperaturen und die Lust auf Eis. Daher wollen wir Ihnen dieses kinderleichte und wirklich leckere Rezept für ein selbstgemachtes Sorbet...
Gurkenlimonade

Gurkenlimonade mit Minze – Rezept mit und ohne Zucker

Jetzt ist die Zeit für eine frische Sommerlimonade. Sie sollte erfrischend sein, kalorienarm, möglichst natürlich und schnell zuzubereiten. Manch einem kostet es ein wenig...
Eiswürfel mit Früchten

Kräuter und Früchte einfrieren – Kräuter-Eiswürfel

Kreieren Sie Ihre ganz eigenen Eiswürfel, zum Beispiel mit Kräuter- und oder Früchtefüllung sozusagen. Wir zeigen Ihnen in unserer Anleitung wie Sie ganz unkompliziert...
Schnittlauchbutter selber machen

Schnittlauchbutter einfach selber machen – Rezept

Kräuterbutter ist lecker und ein echter Klassiker. Noch dazu ist sie schnell selbst zubereitet. Sie verfeinert Gerichte mit Fisch oder Fleisch und passt genauso...
Kräuterbutter selber machen

Frische Kräuterbutter selber machen – Rezept und Anleitung

Wer liebt es nicht - ein geschmackvolles Stück Kräuterbutter auf einem saftigen Steak oder auf dem gesunden Pausenbrot. Kräuterbutter ist ideal, um kräftigen Fleischgerichten,...
Kräuter

Welche Kräuter passen zusammen – im Topf und Kräutergarten

Kräutern in der Küche und im Garten sind heute ein Muss, aber nur in der richtigen Zusammenstellung auch wirklich ein Genuss. Wir zeigen Ihnen,...